地元の料理上手が教えてくれたおいしい台湾レシピ : クックパッド世界の台所から

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-418-20315-4
• タイトル: 地元の料理上手が教えてくれたおいしい台湾レシピ : クックパッド世界の台所から
• タイトルよみ: ジモト ノ リョウリ ジョウズ ガ オシエテ クレタ オイシイ タイワン レシピ : クック パッド セカイ ノ ダイドロコ カラ
• 著者・編者: クックパッド株式会社 監修
• 著者標目: クックパッド株式会社 クックパッド カブシキ ガイシャ ( 01164036 )典拠
• 出版事項: 東京 : 世界文化社
• 出版年月日等: 2020.9
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 95p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 中華料理
• NDC10版: 596.22 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M954
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030622168; http://id.ndl.go.jp/bib/030622168
• 全国書誌番号: 23438623
• トーハンMARC番号: 34114220
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 日本の食材で、「台湾で食べるのとおんなじ味！」感動の65レシピ。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

目次

PART1　料理上手のキッチンから

◎台湾料理は、家族の味です。―陳太太さん◎絹さやとマッシュルームの炒め／失敗なし！魚のしょうゆ煮込み　など

◎野菜たっぷり、が元気のもと。―菜媽媽さん◎ひよこ豆の精進マーボー豆腐／ほうれん草のおひたし、にんにく風味　など

PART2　毎日の台湾おかず

◎炒めもの　鶏肉のバジル炒め／豚肉とねぎの強火炒め／海老とパイナップルの炒めもの／たくあんの卵焼き　など