プルーストとの饗宴 = Un festin romanesque chez Proust

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8010-0515-0
• タイトル: プルーストとの饗宴
• タイトルよみ: プルースト トノ キョウエン
• 著者・編者: 中野知律 著
• 著者標目: 中野, 知律, 1959- ナカノ, チズ, 1959- ( 00272950 )典拠
• 出版事項: 東京 : 水声社
• 出版年月日等: 2020.9
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 469p 図版16p
• 大きさ: 22cm
• 並列タイトル等: Un festin romanesque chez Proust
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 失われた時を求めて ウシナワレタ トキ オ モトメテ ( 00627360 )典拠; Proust, Marcel, 1871-1922 ( 00453395 )典拠
• NDC10版: 953.7 : フランス文学--小説．物語
• NDLC: KR139
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 5800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: KR139-M44
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030637756; http://id.ndl.go.jp/bib/030637756
• 全国書誌番号: 23442442
• トーハンMARC番号: 34117888
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: プルーストをめぐる美味しい文学論。 記憶と結びついたマドレーヌ菓子，芸術創造のごときブッフ・モード，舌平目の変身譚，アスパラガスの官能性……さまざまな材料を時をかけて風味豊かにまとめあげられた『失われた時を求めて』において，「文学」と「料理」はいかなる位置をとりうるのか？ 食をめぐる文化史を踏まえ，...
• 著者紹介: 中野知律 1959年、愛媛県に生まれる。東京大学教養学部卒。同大学大学院人文科学研究科仏語仏文学博士課程満期退学。パリ第4大学博士（文学）。現在，一橋大学大学院社会学研究科教授。専攻，フランス文学。主な著書に，『プルーストと創造の時間』（名古屋大学出版会，2013年），編著に，『ジェンダーから世界を...

目次

序章　『失われた時を求めて』をめぐる美食の神話と伝説

■第Ⅰ部　饗宴の仕度――プルーストの裏台所■

第一章 美食の語彙――負の記憶との闘い

第二章　美食と文学のマリアージュ？――一九世紀の美食言説に逆らって

第三章　美食、社交、文学