プルーストとの饗宴 = Un festin romanesque chez Proust

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8010-0515-0
• Title: プルーストとの饗宴
• Title Transcription: プルースト トノ キョウエン
• Author/Editor: 中野知律 著
• Author Heading: 中野, 知律, 1959- ナカノ, チズ, 1959- ( 00272950 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 水声社
• Publication Date: 2020.9
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 469p 図版16p
• Size: 22cm
• Alternative Title: Un festin romanesque chez Proust
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 失われた時を求めて ウシナワレタ トキ オ モトメテ ( 00627360 )Authorities; Proust, Marcel, 1871-1922 ( 00453395 )Authorities
• NDC 10th ed.: 953.7 : French literature--Fiction. Romance. Novel
• NDLC: KR139
• Target Audience: 一般
• Price: 5800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: KR139-M44
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030637756; http://id.ndl.go.jp/bib/030637756
• National Bibliography No. (JPNO): 23442442
• TOHAN MARC No.: 34117888
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: プルーストをめぐる美味しい文学論。 記憶と結びついたマドレーヌ菓子，芸術創造のごときブッフ・モード，舌平目の変身譚，アスパラガスの官能性……さまざまな材料を時をかけて風味豊かにまとめあげられた『失われた時を求めて』において，「文学」と「料理」はいかなる位置をとりうるのか？ 食をめぐる文化史を踏まえ，...
• Author introduction: 中野知律 1959年、愛媛県に生まれる。東京大学教養学部卒。同大学大学院人文科学研究科仏語仏文学博士課程満期退学。パリ第4大学博士（文学）。現在，一橋大学大学院社会学研究科教授。専攻，フランス文学。主な著書に，『プルーストと創造の時間』（名古屋大学出版会，2013年），編著に，『ジェンダーから世界を...

Table of Contents

序章　『失われた時を求めて』をめぐる美食の神話と伝説

■第Ⅰ部　饗宴の仕度――プルーストの裏台所■

第一章 美食の語彙――負の記憶との闘い

第二章　美食と文学のマリアージュ？――一九世紀の美食言説に逆らって

第三章　美食、社交、文学