あるものでまかなう生活 = Life with what you have

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-532-32360-8
• タイトル: あるものでまかなう生活
• タイトルよみ: アル モノ デ マカナウ セイカツ
• 著者・編者: 井出留美 著
• 著者標目: 井出, 留美 イデ, ルミ ( 001185250 )典拠
• 出版事項: [東京] : 日経BP日本経済新聞出版本部; 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
• 出版年月日等: 2020.10
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 198p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Life with what you have
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 食品ロス ショクヒン ロス ( 001261401 )典拠; 生活 セイカツ ( 01171148 )典拠
• NDC10版: 518.52 : 衛生工学．都市工学
• NDLC: EG274
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG274-M204
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030658591; http://id.ndl.go.jp/bib/030658591
• 全国書誌番号: 23454892
• トーハンMARC番号: 34123040
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「あるものでまかなう」は、コロナ時代の新たなスタンダードとなる生き方。食品ロス問題の専門家が、「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜかを解説し、「あるものでまかなう」食・暮らし・働き方を伝える。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 井出 留美 食品ロス問題ジャーナリスト/株式会社office 3.11代表取締役 奈良女子大学食物学科卒、博士（栄養学/女子栄養大学大学院）、修士（農学/東京大学大学院農学生命科学研究科）。ライオン（株）家庭科学研究所、青年海外協力隊フィリピン食品加工隊員を経て、日本ケロッグ㈱広報室長など歴任。3...

目次

第１章 「あるのにつくる・売る・買う」のはなぜ？

第２章　これからは「あるものでまかなう」食

第３章　これからは「あるものでまかなう」暮らし

終　章　あるものでまかなう生き方・働き方