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湯島春近の蕎麦イノベーション : 手打ちを超えるマシン打ち、もちもち十割細麺 (ソリックブックス)

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湯島春近の蕎麦イノベーション : 手打ちを超えるマシン打ち、もちもち十割細麺

(ソリックブックス)

国立国会図書館請求記号
DH475-M369
国立国会図書館書誌ID
030662611
資料種別
図書
著者
荒井久 著ほか
出版者
ソリック
出版年
2020.6
資料形態
ページ数・大きさ等
181p ; 19cm
NDC
673.971
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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-904528-08-2
タイトルよみ
ユシマ ハルチカ ノ ソバ イノベーション : テウチ オ コエル マシンウチ 、 モチモチ ジュウワリ ホソメン
著者・編者
荒井久 著
竹中雄三 監修
シリーズタイトル
著者標目
荒井, 久, 1945- アライ, ヒサシ, 1945- ( 00555477 )典拠
竹中, 雄三 タケナカ, ユウゾウ ( 01142569 )典拠
出版年月日等
2020.6
出版年(W3CDTF)
2020