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湯島春近の蕎麦イノベーション : 手打ちを超えるマシン打ち、もちもち十割細麺 (ソリックブックス)

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湯島春近の蕎麦イノベーション : 手打ちを超えるマシン打ち、もちもち十割細麺

(ソリックブックス)

Call No. (NDL)
DH475-M369
Bibliographic ID of National Diet Library
030662611
Material type
図書
Author
荒井久 著ほか
Publisher
ソリック
Publication date
2020.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
181p ; 19cm
NDC
673.971
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-904528-08-2
Title Transcription
ユシマ ハルチカ ノ ソバ イノベーション : テウチ オ コエル マシンウチ 、 モチモチ ジュウワリ ホソメン
Author/Editor
荒井久 著
竹中雄三 監修
Author Heading
荒井, 久, 1945- アライ, ヒサシ, 1945- ( 00555477 )Authorities
竹中, 雄三 タケナカ, ユウゾウ ( 01142569 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.6
Publication Date (W3CDTF)
2020