コロナ後の食と農 : 腸活・菜園・有機給食

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8067-1609-9
• タイトル: コロナ後の食と農 : 腸活・菜園・有機給食
• タイトルよみ: コロナゴ ノ ショク ト ノウ : チョウカツ サイエン ユウキ キュウショク
• 著者・編者: 吉田太郎 著
• 著者標目: 吉田, 太郎, 1961- ヨシダ, タロウ, 1961- ( 00890569 )典拠
• 出版事項: 東京 : 築地書館
• 出版年月日等: 2020.10
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 222p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 有機農業 ユウキノウギョウ ( 00574481 )典拠; フードシステム フード システム ( 001278029 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: RB61
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB61-M23
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030664296; http://id.ndl.go.jp/bib/030664296
• 全国書誌番号: 23451440
• トーハンMARC番号: 34124086
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: まっとうな農と食が免疫力を高め、コロナ禍を軽減する。農業政策を地産地消、オーガニック増産等にシフトする世界の潮流に逆行する日本の農政や食品安全政策に警鐘を鳴らす。世界各地の優良事例から問題解決への道筋を示す書。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 吉田太郎 1961年生まれ。東京都杉並区で育つ。 筑波大学自然学類卒。同大学院地球科学研究科中退。 コロナ対策や防災対策で最近関心を持たれているキューバを取材した『世界がキューバ医療を手本にするわけ』、 『「防災大国」キューバに世界が注目するわけ』(中村八郎氏との共著)の他、 『タネと内臓』、『文明...

目次

まえがき

第1章 小規模家族農業の解体と工場型畜産がコロナ禍を生んだ

新型コロナはなぜ中国の「武漢」で発生したのか

小規模家族農家を辺境に追いやるグローバル化がパンデミック多発の真因

工場型畜産は、感染症ウイルスの製造工場