活性酸素と野菜の力 : 21世紀の健康を考える 改訂増補
活性酸素と野菜の力 : 21世紀の健康を考える
改訂増補
- 国立国会図書館請求記号
- SC461-M130
- 国立国会図書館書誌ID
- 030675725
資料詳細
要約等：
- 「推薦の言葉」名古屋大学名誉教授愛知学院大学・人間総合科学大学 特任教授大澤俊彦「本書は、ストレス社会を健康に生き抜く食生活実践のために、最新科学に基づいた数々のデータを提示し、「スーパーケミカル」としての活性酸素を制御する「野菜の力」に新たな息吹を与えている。必読の書として強く推薦致します。」★本...
著者紹介：
- 前田 浩 前田 浩 医博・農博 熊本大学名誉教授（医学）/ 大阪大学招聘教授/ 東北大学特別招聘プロフェッサー/（財）バイオダイナミックス研究所 所長 1962 年 東北大学農学部卒業 1964 年 カリフォルニア大学大学院修了（MS）（フルブライト） 1968 年 東北大学大学院 DC 修了（医...
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目次
目 次
改訂増補の出版にあたって
はじめに
推薦のことば
1. 近代栄養学のパラダイムとパラドックス
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紙- 請求記号：
- 491.6/ﾏ/
- 図書登録番号：
- 7013166595
関東
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- 11190248788
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- 0014934155
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紙- 請求記号：
- 491.6-ﾏｴ
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7821-0450-7
- タイトルよみ
- カッセイ サンソ ト ヤサイ ノ チカラ : ニジュウイッセイキ ノ ケンコウ オ カンガエル
- 著者・編者
- 前田浩 著
- 版
- 改訂増補
- 著者標目
- 前田, 浩, 1938- マエダ, ヒロシ, 1938- ( 00175591 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.10
- 出版年（W3CDTF）
- 2020