ハーブと薬味のごちそうレシピ : スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-944063-72-7
• タイトル: ハーブと薬味のごちそうレシピ : スープからおつまみまで簡単で美味しい健康になれるメニュー65品
• タイトルよみ: ハーブ ト ヤクミ ノ ゴチソウ レシピ : スープ カラ オツマミ マデ カンタン デ オイシイ ケンコウ ニ ナレル メニュー ロクジュウゴヒン
• 著者・編者: 若井めぐみ 著
• 著者標目: 若井, めぐみ ワカイ, メグミ ( 031212868 )典拠
• 出版事項: 東京 : 三空出版 (出版)
• 出版年月日等: 2020.10
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 127p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理; ハーブ
• NDC10版: 499.87 : 薬学
• NDLC: Y75
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y75-M2031
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030682958; http://id.ndl.go.jp/bib/030682958
• 全国書誌番号: 23473003
• トーハンMARC番号: 34128185
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: お酒がすすむ、ごはんがすすむ！いつもの食卓が、香り豊かに美味しく華やかになるハーブと薬味のごちそうレシピ集。ハーブって、ちょっとクセがあって食べづらそう、使い方がよくわからない、余らせてしまう…薬味って、同じような使い方しかない、添え物のイメージ…いえ、そんなことありません！ハーブや薬味は、お肉・お...
• 著者紹介: 若井めぐみ 料理家。ハーブをテーマにした料理教室「ヴェール エクラタン」を主宰。 ホテル、レストラン、カフェなどの飲食店や洋菓子店勤務を経て独立。 身体に優しく、簡単で美味しい、再現性の高いレシピに定評がある。 雑誌、企業向けのレシピ制作や飲食店のメニュー開発、メディア出演など幅広く活動している。（...

目次

◎おつまみ

ついついお酒が進むおつまみ13品。

しっかりとした味付けのものは、お酒はもちろん白いごはんも進みます。

パパッと作れるものが多いので、あと一品欲しいときにもおすすめです。

◎サラダ・スープ