純喫茶とあまいもの. 京都編

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-416-52039-0
• タイトル: 純喫茶とあまいもの
• タイトルよみ: ジュンキッサ ト アマイ モノ
• 巻次・部編番号: 京都編
• 著者・編者: 難波里奈 著
• 著者標目: 難波, 里奈 ナンバ, リナ ( 001102733 )典拠
• 出版事項: 東京 : 誠文堂新光社
• 出版年月日等: 2020.11
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 207p
• 大きさ: 18cm
• その他のタイトル: これからも通いたい30の名店 コレカラ モ カヨイタイ サンジュウ ノ メイテン
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 件名標目: 日本 案内記; 京都府 案内記; 喫茶店
• NDC10版: 673.98 : 商業経営．商店
• NDLC: Y77
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y77-M2076
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030718372; http://id.ndl.go.jp/bib/030718372
• 全国書誌番号: 23457083
• トーハンMARC番号: 34135504
• 目録規則: 日本目録規則1987年版改訂版
• 整理区分コード: 115

• 内容細目: これからも通いたい30の名店（提供元: 国立国会図書館蔵書）
• 要約等: 京都の名店30軒のあまいものを巡る探訪記。メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学、お店の外観、内装までを探究。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 難波 里奈 ■難波 里奈（ナンバ リナ） 東京喫茶店研究所二代目所長。 日中は会社員、仕事帰りや休日に純喫茶を訪ねる日々。 昭和の影響を色濃く残したものたちに夢中になり、当時の文化遺産でもある純喫茶の空間を日替わりの自分の部屋として楽しむ。 著書に『純喫茶とあまいもの』（誠文堂新光社）、『純喫茶レシ...

目次

パフェ・ゼリー

マリ亞ンヌ／喫茶リゲル／ひめりんご／キャメル／ゴゴ／切通し進々堂／フランソア喫茶室

プリン・アイス

喫茶翡翠／喫茶フルール／イノダコーヒー三条支店

ホットケーキ・トースト・パン