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純喫茶とあまいもの 京都編

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純喫茶とあまいもの. 京都編

Call No. (NDL)
Y77-M2076
Bibliographic ID of National Diet Library
030718372
Material type
図書
Author
難波里奈 著
Publisher
誠文堂新光社
Publication date
2020.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
207p ; 18cm
NDC
673.98
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Detailed bibliographic record

Contents:

これからも通いたい30の名店(Provided by: 国立国会図書館蔵書)

Summary, etc.:

京都の名店30軒のあまいものを巡る探訪記。メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学、お店の外観、内装までを探究。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

難波 里奈 ■難波 里奈(ナンバ リナ) 東京喫茶店研究所二代目所長。 日中は会社員、仕事帰りや休日に純喫茶を訪ねる日々。 昭和の影響を色濃く残したものたちに夢中になり、当時の文化遺産でもある純喫茶の空間を日替わりの自分の部屋として楽しむ。 著書に『純喫茶とあまいもの』(誠文堂新光社)、『純喫茶レシ...

Table of Contents

  • パフェ・ゼリー

  • マリ亞ンヌ/喫茶リゲル/ひめりんご/キャメル/ゴゴ/切通し進々堂/フランソア喫茶室

  • プリン・アイス

  • 喫茶翡翠/喫茶フルール/イノダコーヒー三条支店

  • ホットケーキ・トースト・パン

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    Paper
    Call No.:
    596.7/ナン シ
    Book Registration Number:
    100511187

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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-416-52039-0
Title Transcription
ジュンキッサ ト アマイ モノ
Volume
京都編
Author/Editor
難波里奈 著
Author Heading
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2020.11
Publication Date (W3CDTF)
2020