ジンジャースイーツ : 生姜、ジンジャーシロップ、キャンディードジンジャーで作るやさしいお菓子 (料理の本棚)
ジンジャースイーツ = GINGER SWEETS : 生姜、ジンジャーシロップ、キャンディードジンジャーで作るやさしいお菓子
(料理の本棚)
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M1039
- 国立国会図書館書誌ID
- 030721439
資料に関する注記
一般注記：
- カバーによる情報あり
資料詳細
要約等：
- ジンジャーブレッドにジンジャークッキー、ジンジャーエールetc.、体が温まる生姜尽くしのスイーツブック。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 若山 曜子 菓子・料理研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コルドン・ブルー、エコール・フェランディを経て、パティシエ、グラシエ、ショコラティエ、コンフィズールの国家資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーなどで経験を積み、帰国後は企業のメニュー監修、雑誌や書籍、テレビなど...
書店で探す
目次
【CONTENTS】 ◎INTRODUCTION 作っておくと便利！ 長期保存もできる ・ジンジャーシロップとキャンディードジンジャーの作り方 ・ジンジャーシロップのアレンジ３種 黒糖ジンジャーシロップ／スパイシージンジャーシロップ／ピンクジンジャーシロップ ・キャンディードジンジャーのアレンジ２種 ジンジャー入りキャラメルポップコーン／生姜とドライフルーツのマンディアン ◎PART.1 ジンジャーブレッドとジンジャークッキー ・シンプルなジンジャーブレッド ・ライムアイシングのジンジャーブレッド ・メープルシロップ風味のいちじく入りジンジャースクエア ・ジンジャーブレッド ギネスカップケーキ ・コーヒー風味のジンジャーパンケーキ ・ジンジャーマンクッキー ・ベルギーの伝統ビスケット スペキュロス ・ひび割れジンジャースナップス ・生姜風味のココナッツオートミールクランチ ・ニットみたいな絞り出し生姜クッキー ◎PART.2 生姜の焼き菓子 ・ココナッツジンジャーキャロットケーキ ・新生姜のチーズ入りパウンドケーキ ・黒糖とくるみの素朴なパウンドケーキ ・生姜風味の柚子ウィークエンド ・ヴィクトリア風ふんわり生姜ケーキ ・きなこと生姜の香ばしいスコーン＋紅玉と生姜のジャム ・オイルを使わないココアと生姜のビスコッティ ・金柑がアクセントのジンジャー風味ガトーショコラ ・キャラメルアーモンドが香ばしいジンジャーフロランタン ・生姜入りのザクザクエッグタルト ・熱々りんごのジンジャーブラウンベティ ・オレンジとはちみつをきかせたパン・デピス ◎PART.3 生姜の冷たいお菓子とデセール ・生姜と黒糖コーヒーのマーブルレアチーズ ・ミルキーに生姜が香るホワイトチョコムース ・生姜とラムの香りのパヴェ・オ・ショコラ ・新生姜ジュレを重ねたパンナコッタ ・フレッシュフルーツのジンジャーマリネ ・フレッシュフルーツで生姜コンポート ・さつまいものなめらかジンジャープリン ・マロンのポ・ド・クレーム 生姜風味 ・ラオス風 ジンジャーミルクジェラート ・生姜とレモングラスのグラニテ ・ハーブを閉じ込めたジンジャー寒天 ・黒糖生姜のサクサクキューブ ・ココナッツとパイナップルジンジャーの二層ベリーヌ ・桃の冷たいヨーグルトスープ ・かぼちゃとあずきのあたたかい白玉スープ ◎COLUMN ・ジンジャーシロップで作るドリンク COLD 基本のジンジャーエール／新生姜のジンジャーエール／コーラ風コーヒージンジャーエール HOT 生姜を浮かべたジンジャーチャイ／ホットジンジャーレモネード／酒粕の豆乳ジンジャー ・ジンジャーシロップを使った料理 ジンジャードレッシングの中華風サラダ／シロップで簡単ポークジンジャー
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾜ/
- 図書登録番号：
- 0180678963
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.65-ﾜｶﾔﾏ*ﾖ
- 図書登録番号：
- 10217349721
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾜｼﾞ/
- 図書登録番号：
- 140241167
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.6/ﾜｶ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.65 ﾜｶ
- 図書登録番号：
- 23101261206
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8456-3561-0
- タイトルよみ
- ジンジャー スイーツ
- 著者・編者
- 若山曜子 著
- シリーズタイトル
- 出版年月日等
- 2020.11
- 出版年（W3CDTF）
- 2020