世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望 = Japonica Rice in the World:Marketing,Palatability and Prospects

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8425-0579-4
• タイトル: 世界におけるジャポニカ米の流通、食味及び展望
• タイトルよみ: セカイ ニ オケル ジャポニカマイ ノ リュウツウ ショクミ オヨビ テンボウ
• 著者・編者: 伊東正一, 松江勇次 編著
• 著者標目: 著者 ： 伊東, 正一, 1953- イトウ, ショウイチ, 1953- ( 00384272 )典拠; 著者 ： 松江, 勇次, 1951- マツエ, ユウジ, 1951- ( 001151959 )典拠
• 出版事項: 東京 : 養賢堂 (出版)
• 出版年月日等: 2020.11
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 325p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: Japonica Rice in the World:Marketing,Palatability and Prospects
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 米 コメ ( 00566513 )典拠
• NDC10版: 611.33 : 農業経済・行政・経営
• NDLC: DM212
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 3400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM212-M11
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030743665; http://id.ndl.go.jp/bib/030743665
• 全国書誌番号: 23484428
• トーハンMARC番号: 34143050
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: コメをとりまく世界の食料需給と国際価格の推移 / 伊東正一 著米生産コストの国際比較と国産米の競争力向上方策 / 南石晃明 著中国におけるジャポニカ米の生産拡大 / 伊東正一, 王才林 著...
• 要約等: 米の輸出拡大は日本農業の大きな課題である。本書は日本の米の世界での評価と輸出拡大の可能性を考察する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 伊東正一 アーカンソー大学大学院にて修士(1984年），テキサスA&M大学大学院にて博士号(1988年）を取得．その後鳥取大学教授，九州大学大学院教授（農学研究院）を経て，2018年3月に定年退職し，九州大学名醤教授．その後2年間の特任教授を経て，i-DCR国際食料問題研究所（福岡市）の暫定代表．専...

目次

まえがき

第Ⅰ部　世界の米とジャポニカ米の動き

第1章　コメをとりまく世界の食料需給と国際価格の推移

1．価格高騰に刺激された2000年代の世界の食料増産

2．拡大するコメ貿易