Winemaking : basics and applied aspects

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781138490918 (hardcover : acid-free paper)
• タイトル: Winemaking : basics and applied aspects
• 著者・編者: editors, V.K. Joshi, Ramesh C. Ray
• シリーズタイトル: Food biology series
• 著者標目: Joshi, V. K., 1955-; Ray, Ramesh C.
• 出版事項: Boca Raton, FL : CRC Press, Taylor & Francis Group (出版)
• 出版年月日等: [2021]
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: xii, 734 pages
• 大きさ: 26 cm
• 並列タイトル等: Wine making
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Wine and wine making
• LCC: TP548
• DDC: 641.2/2
• NDLC: PA416
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PA416-D6
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030748103; http://id.ndl.go.jp/bib/030748103
• LC control number: 2019042511; https://lccn.loc.gov/2019042511
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: "The critical appraisal of the books on Wine Making: Basics and Applied aspects would clearly reveal that the most of these books are either popular b...