シンプルで地に足のついた生活を選んだヒッピーと呼ばれた若者たちが起こしたソーシャルイノベーション : 米国に有機食品流通をつくりだす

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-561-66233-4
• タイトル: シンプルで地に足のついた生活を選んだヒッピーと呼ばれた若者たちが起こしたソーシャルイノベーション : 米国に有機食品流通をつくりだす
• タイトルよみ: シンプル デ チ ニ アシ ノ ツイタ セイカツ オ エランダ ヒッピー ト ヨバレタ ワカモノタチ ガ オコシタ ソーシャル イノベーション : ベイコク ニ ユウキ ショクヒン リュウツウ オ ツクリダス
• 著者・編者: 畢滔滔 著
• 著者標目: 畢, 滔滔 ヒツ, トウトウ ( 001163441 )典拠
• 出版事項: 東京 : 白桃書房 (出版)
• 出版年月日等: 2020.11
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 242p
• 大きさ: 22cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 有機農業--アメリカ合衆国--歴史 ユウキ ノウギョウ アメリカ ガッシュウコク レキシ ( 031203235 )典拠; 農産物市場--アメリカ合衆国 ノウサンブツシジョウ アメリカガッシュウコク ( 00852952 )典拠
• NDC10版: 615.71 : 作物栽培．作物学
• NDLC: DM278
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 3182円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM278-M7
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030762855; http://id.ndl.go.jp/bib/030762855
• 全国書誌番号: 23471292
• トーハンMARC番号: 34142235
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 内容細目: カウンターカルチャーが起こした破壊的イノベーション有機農業の誕生を取り巻く環境バック・ツー・ザ・ランド・ムーブメントと有機農業の発展...
• 要約等: 米国における有機農業は日本の３倍である。それを実現した、生産者でもあり消費者でもあった人々が自ら流通を整備する過程を描く。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 畢 滔滔 中国北京市生まれ。2000年一橋大学大学院商学研究科博士後期課程修了。博士（商学）。 東京理科大学諏訪短期大学（現・諏訪東京理科大学）、敬愛大学経済学部を経て、現在、立正大学経営学部教授。 2008年度カリフォルニア大学バークレー校都市地域開発研究所客員研究員。 主要著作は『よみがえる商店...

目次

序章　カウンターカルチャーが起こした破壊的イノベーション

第I部 カウンターカルチャーと米国の有機食品

第1章 有機農業の誕生を取り巻く環境─第二次世界大戦後から1970年までの食品供給システム

第2章 バック・ツー・ザ・ランド・ムーブメントと有機農業の発展

第3章 ヒッピーフードとカリフォルニアキュイジーヌ─有機農産物発展初期の消費者と伝道者達