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目次
第1章 序章 経済人類学の農民研究と本書の目的
[第Ⅰ部 カハマルカ県酪農業の概要と乳製品を販売する農民の生活]
第2章 カハマルカ県酪農業とチーズ流通網
第3章 チーズ生産者の消費と社会関係づくり
[第Ⅱ部 村内における市場経済の影響と農民の振る舞い]
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関東
埼玉県立熊谷図書館
紙- 請求記号:
- 641.7-チス
- 図書登録番号:
- 103334710
千葉県立西部図書館
紙- 請求記号:
- 64818/ 6/
- 図書登録番号:
- 1102613800
東京都立中央図書館
紙- 請求記号:
- 641.7-5049-2020
- 図書登録番号:
- 7113701457
神奈川県立図書館
紙- 請求記号:
- 641.7-118
- 図書登録番号:
- 23209612
静岡県立中央図書館
紙- 請求記号:
- 648.18/フル/
- 図書登録番号:
- 0023604739
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-86692-103-7
- タイトルよみ
- チーズズクリ ノ ミンゾクシ : ペルー サンソン ノ クラシ ト シジョウ オ ツナグ ケイサン ト ハイリョ
- 著者・編者
- 古川勇気 著
- 著者標目
- 古川, 勇気, 1983- フルカワ, ユウキ, 1983- ( 001216440 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2020.11
- 出版年(W3CDTF)
- 2020
- 数量
- 248p