高級ビールで日本を変える : 発売からわずか1年で一○○店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-8356-3990-1
• タイトル: 高級ビールで日本を変える : 発売からわずか1年で一○○店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語
• タイトルよみ: コウキュウ ビール デ ニホン オ カエル : ハツバイ カラ ワズカ イチネン デ ヒャクテン イジョウ ノ ホシツキ レストラン ニ アイサレル ビール オ ツクッタ モノガタリ
• 著者・編者: 若林洋平 著
• 著者標目: 著者 ： 若林, 洋平, 1987- ワカバヤシ, ヨウヘイ, 1987- ( 031282255 )典拠
• 出版事項: 東京 : ぴあ (出版)
• 出版年月日等: 2020.12
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 203p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: メゾンロココ株式会社 メゾン ロココ カブシキ ガイシャ ( 031282327 )典拠
• NDC10版: 588.54 : 食品工業
• NDLC: DL687
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DL687-M106
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030804821; http://id.ndl.go.jp/bib/030804821
• 全国書誌番号: 23488466
• トーハンMARC番号: 34150495
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: "主に都内のミシュラン星付きの一流料理店のみで扱われている高級ラグジュアリービール「ROCOCO TOKYO WHITE」。このビールは、アメリカのＭＢＡで同級生だったひとりの日本人とふたりのアメリカ人が立ち上げたベンチャーです。なぜ、高級店で飲むビールが存在しないのだろう？ という視点の元、綿密な...