高級ビールで日本を変える : 発売からわずか1年で一○○店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8356-3990-1
• Title: 高級ビールで日本を変える : 発売からわずか1年で一○○店以上の星付きレストランに愛されるビールを作った物語
• Title Transcription: コウキュウ ビール デ ニホン オ カエル : ハツバイ カラ ワズカ イチネン デ ヒャクテン イジョウ ノ ホシツキ レストラン ニ アイサレル ビール オ ツクッタ モノガタリ
• Author/Editor: 若林洋平 著
• Author Heading: 著者 ： 若林, 洋平, 1987- ワカバヤシ, ヨウヘイ, 1987- ( 031282255 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : ぴあ (出版)
• Publication Date: 2020.12
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 203p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: メゾンロココ株式会社 メゾン ロココ カブシキ ガイシャ ( 031282327 )Authorities
• NDC 10th ed.: 588.54 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-M106
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030804821; http://id.ndl.go.jp/bib/030804821
• National Bibliography No. (JPNO): 23488466
• TOHAN MARC No.: 34150495
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: "主に都内のミシュラン星付きの一流料理店のみで扱われている高級ラグジュアリービール「ROCOCO TOKYO WHITE」。このビールは、アメリカのＭＢＡで同級生だったひとりの日本人とふたりのアメリカ人が立ち上げたベンチャーです。なぜ、高級店で飲むビールが存在しないのだろう？ という視点の元、綿密な...