世界の台所探検 : 料理から暮らしと社会がみえる

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86152-820-0
• タイトル: 世界の台所探検 : 料理から暮らしと社会がみえる
• タイトルよみ: セカイ ノ ダイドコロ タンケン : リョウリ カラ クラシ ト シャカイ ガ ミエル
• 著者・編者: 岡根谷実里 著
• 著者標目: 著者 ： 岡根谷, 実里, 1989- オカネヤ, ミサト, 1989- ( 031271174 )典拠
• 出版事項: 京都 : 青幻舎 (出版)
• 出版年月日等: 2020.12
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 191p
• 大きさ: 21cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理 リョウリ ( 00569854 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 2000円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M319
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 030807949; http://id.ndl.go.jp/bib/030807949
• 全国書誌番号: 23488165
• トーハンMARC番号: 34154592
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 「台所探検家」が、タイやコソボ、ヨルダンなどで現地の人と一緒に料理をしたり、食事をしたりして生活を体験。海外の暮らしと文化の「リアル」を豊富な写真とともに紹介する。現地家庭で教えてもらったレシピも掲載。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 岡根谷実里 世界の台所探検家。1989年、長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。クックパッドニュース、日経DUAL等で記事やレシピを連載中。また、全国の小中高校へ...