世界の台所探検 : 料理から暮らしと社会がみえる

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86152-820-0
• Title: 世界の台所探検 : 料理から暮らしと社会がみえる
• Title Transcription: セカイ ノ ダイドコロ タンケン : リョウリ カラ クラシ ト シャカイ ガ ミエル
• Author/Editor: 岡根谷実里 著
• Author Heading: 著者 ： 岡根谷, 実里, 1989- オカネヤ, ミサト, 1989- ( 031271174 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 京都 : 青幻舎 (出版)
• Publication Date: 2020.12
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Extent: 191p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 料理 リョウリ ( 00569854 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-M319
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 030807949; http://id.ndl.go.jp/bib/030807949
• National Bibliography No. (JPNO): 23488165
• TOHAN MARC No.: 34154592
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 「台所探検家」が、タイやコソボ、ヨルダンなどで現地の人と一緒に料理をしたり、食事をしたりして生活を体験。海外の暮らしと文化の「リアル」を豊富な写真とともに紹介する。現地家庭で教えてもらったレシピも掲載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 岡根谷実里 世界の台所探検家。1989年、長野県生まれ。東京大学大学院工学系研究科修士修了後、クックパッド株式会社に勤務。世界各地の家庭の台所を訪れて一緒に料理をし、料理を通して見える暮らしや社会の様子を発信している。クックパッドニュース、日経DUAL等で記事やレシピを連載中。また、全国の小中高校へ...