脳の不調を治す食べ方

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-108956-9
• タイトル: 脳の不調を治す食べ方
• タイトルよみ: ノウ ノ フチョウ オ ナオス タベカタ
• 著者・編者: ウーマ・ナイド 著; 長谷川圭 訳
• 著者標目: 著者 ： Naidoo, Uma ( 031324064 )典拠; 訳者 ： 長谷川, 圭, 1970- ハセガワ, ケイ, 1970- ( 01226511 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2021.2
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 431p
• 大きさ: 19cm
• その他のタイトル: THIS IS YOUR BRAIN ON FOOD
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 精神医学 セイシンイガク ( 00570413 )典拠; 食餌療法 ショクジリョウホウ ( 00572234 )典拠
• NDC10版: 493.72 : 内科学
• NDLC: SC361
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: THIS IS YOUR BRAIN ON FOOD
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: SC361-M141
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031184002; http://id.ndl.go.jp/bib/031184002
• 全国書誌番号: 23498843
• トーハンMARC番号: 34168515
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 不安を軽くするには赤身の牛肉か海藻サラダ、認知力をアップさせるにはターメリック＋ブラックペッパー。あらゆる脳と心の不調を整え、力を引き出す食べ方があります。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ウーマ・ナイド 精神科医、栄養学の専門家。南アフリカ出身。ハーバードメディカルスクールで 20 年近く教鞭をとる。プロのシェフとして修業した経験ももつ（ＮＹトライベッカのBouley）。ハーバード後任の健康をテーマにしたブログ連載は、800万人以上の固定読者がいる。ミシュラン二つ星シェフであるデイビ...

目次

まえがき　6

第一章　腸と脳のロマンス　15

むかしむかし……／長距離恋愛／化学親和／小さな存在の大きさ／双方向作用／脳と腸の仲が悪くなったら／思考と食べ物／精神医学の課題／本書の使い方／脳への道

第二章　鬱病――プロバイオティクスとオメガ３類と地中海式食事法　36

鬱病と腸／鬱病対策としてのプロバイオティクスとプレバイオティクス／気分を損なう食べ物／いい気分はいい食べ物から／地中海式食事法／食がよければすべてが変わる