古代メソポタミア飯 = MEALS IN ANCIENT MESOPOTAMIA : ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-479-39356-6
• タイトル: 古代メソポタミア飯 : ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
• タイトルよみ: コダイ メソポタミアメシ
• 著者・編者: 遠藤雅司 著; 古代オリエント博物館 監修
• 著者標目: 著者 ： 遠藤, 雅司, 1980- エンドウ, マサシ, 1980- ( 001273276 )典拠; 監修者 ： 古代オリエント博物館 コダイ オリエント ハクブツカン ( 00267574 )典拠
• 出版事項: 東京 : 大和書房 (出版)
• 出版年月日等: 2020.12
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: 191p
• 大きさ: 21cm
• 並列タイトル等: MEALS IN ANCIENT MESOPOTAMIA ギルガメシュ ジョジシ ト サイコ ノ レシピ; MEALS IN ANCIENT MESOPOTAMIA
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食生活--メソポタミア ショクセイカツ メソポタミア ( 00951829 )典拠; ギルガメシュ叙事詩 ギルガメシュ ジョジシ ( 00628430 )典拠
• NDC10版: 383.8273 : 衣食住の習俗
• NDLC: G185
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり
• 入手条件・定価: 1800円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: G185-M52
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031184484; http://id.ndl.go.jp/bib/031184484
• 全国書誌番号: 23485293
• トーハンMARC番号: 34153613
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: ４千年前の粘土板に刻まれし「最古の料理」と「最古の文学」を読みとき、現代に蘇らせた再現レシピ28品＆謎とき歴史エッセイ。
• コレクション（個別）: リポジトリ収録資料
• 一般注記（コンテンツ）: 電子書籍
• 製作者: 大和書房
• 製作年: 2020-12-25
• 記録形式: EPUB; フィックス
• 連携機関・データベース: 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）; https://jpro2.jpo.or.jp/
• JP-eコード: 4793935600100000000K

• 著者紹介: 遠藤雅司 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に『歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)、『英雄たちの食卓』(宝島社)、『宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓: 時空を超えて味わうオペラ飯』（春秋社）がある。（提供元: 出版情報登録センター（JPR...

目次

古代メソポタミア飯◆目次

はじめに

古代メソポタミアと『ギルガメシュ叙事詩』関連地図

『ギルガメシュ叙事詩』登場人物&登場神リスト

第1章 『ギルガメシュ叙事詩』12の書板の物語