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古代メソポタミア飯 : ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ

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古代メソポタミア飯 = MEALS IN ANCIENT MESOPOTAMIA : ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ

国立国会図書館請求記号
G185-M52
国立国会図書館書誌ID
031184484
資料種別
図書
著者
遠藤雅司 著ほか
出版者
大和書房
出版年
2020.12
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
191p ; 21cm
NDC
383.8273
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資料詳細

要約等：

自宅でつくれる古代メシ!神々に捧げた羊の香草焼き、古代の王が食べた豆のリゾット太陽神が雨のように降らせた焼き菓子クック…4千年前の粘土板に刻まれし「最古の料理」と「最古の文学」を読みとき現代によみがえらせた再現レシピ28品&謎とき歴史エッセイ。古代の粘土書板の翻字・翻訳協力:月本昭男氏(立教大学名誉...

著者紹介：

遠藤雅司 歴史料理研究家。世界各国の歴史料理を再現するプロジェクト「音食紀行」主宰。著書に『歴メシ! 世界の歴史料理をおいしく食べる』(柏書房)、『英雄たちの食卓』(宝島社)、『宮廷楽長サリエーリのお菓子な食卓: 時空を超えて味わうオペラ飯』（春秋社）がある。（提供元: 出版情報登録センター（JPR...

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目次

提供元：国立国会図書館

  • 古代メソポタミア飯◆目次

  • はじめに

    p.001

  • 古代メソポタミアと『ギルガメシュ叙事詩』関連地図

    p.006

  • 『ギルガメシュ叙事詩』登場人物&登場神リスト

    p.008

  • 第1章 『ギルガメシュ叙事詩』12の書板の物語

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紙 デジタル

資料種別
図書
ISBN
978-4-479-39356-6
タイトル
古代メソポタミア飯 : ギルガメシュ叙事詩と最古のレシピ
タイトルよみ
コダイ メソポタミアメシ
著者・編者
遠藤雅司 著
古代オリエント博物館 監修
著者標目
著者 ： 遠藤, 雅司, 1980- エンドウ, マサシ, 1980- ( 001273276 )典拠
監修者 ： 古代オリエント博物館 コダイ オリエント ハクブツカン ( 00267574 )典拠
出版事項
東京 : 大和書房 (出版)
出版年月日等
2020.12
出版年（W3CDTF）
2020
数量
191p