Potato : nutrition and food security

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9811576610 (hardcover); 9789811576614 (hardcover)
• タイトル: Potato : nutrition and food security
• 著者・編者: Pinky Raigond, Brajesh Singh, Som Dutt, Swarup Kumar Chakrabarti, editors
• 著者標目: Raigond, Pinky
• 出版事項: Singapore : Springer (出版)
• 出版年月日等: [2020]
• 出版年（W3CDTF）: 2020
• 数量: xxi, 287 pages
• 形態の詳細: illustrations (some color)
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: SG
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Potatoes; Potatoes--Breeding; Potatoes--Nutrition; Potatoes.; Potatoes--Breeding.; Potatoes--Nutrition.
• LCC: SB211.P8
• DDC: 635.21
• NDLC: RB128
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB128-D4
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031191922; http://id.ndl.go.jp/bib/031191922
• OCLC番号: 1164503842; https://www.worldcat.org/oclc/1164503842
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Chapter 1. Potatoes for Food and Nutritional SecurityChapter 2. Potato CarbohydratesChapter 3. Dietary Fibres in Potato...
• 要約等: This informative book focuses on the nutritional value of potatoes and ways to improve it. With the world reeling under the burden of an ever-growing ...