書店で探す
目次
チーズの教本 The Cheese Textbook 目次 Contents
この本の使い方/ 6
序章 チーズの歴史チーズの来た道/ 8
第1章 チーズを識る
「1」 チーズの原料「乳」/ 16
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/ﾁ/
- 図書登録番号：
- 1310459936
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.1/ﾁﾁ/
- 図書登録番号：
- 140202334
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.18-ﾁｽﾞ
- 図書登録番号：
- 107183730
関東
群馬県立図書館
紙- 請求記号：
- 648.18-+ﾈ12
- 図書登録番号：
- 13693239
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 648.1-5086-2021
- 図書登録番号：
- 7113962542
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7511-1354-7
- タイトルよみ
- チーズ ノ キョウホン : チーズ プロフェッショナル ノ タメ ノ キョウカショ
- 著者・編者
- チーズプロフェッショナル協会 著
- 著者標目
- 著者 ： チーズプロフェッショナル協会 チーズ プロフェッショナル キョウカイ ( 00867176 )典拠
- 出版年月日等
- 2021.2
- 出版年（W3CDTF）
- 2021
- 数量
- 263p