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ドクターうえしまの塩切り奮闘記 : 循環器疫学の専門家が実践する究極の食塩無添加生活

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ドクターうえしまの塩切り奮闘記 : 循環器疫学の専門家が実践する究極の食塩無添加生活

国立国会図書館請求記号
SC741-M60
国立国会図書館書誌ID
031244342
資料種別
図書
著者
上島弘嗣 著
出版者
ライフサイエンス出版
出版年
2021.2
資料形態
ページ数・大きさ等
255p ; 19cm
NDC
498.583
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資料詳細

要約等:

循環器疫学の専門家である上島弘嗣氏が実践する,おいしく,楽しい食塩無添加生活を紹介します。(提供元: 出版情報登録センター(JPRO))

著者紹介:

上島 弘嗣 滋賀医科大学名誉教授。 滋賀医科大学アジア疫学研究センター特任教授。 金沢大学医学部卒(1971年)。 医学博士(大阪大学)。 大阪府立成人病センター集団検診第一部、大阪大学医学部(助手)、国立循環器病センター集団検診部(医長)、滋賀医科大学(教授)を経て、2009年より現職。(...

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目次

  • 第1章 おいしい! 食塩無添加生活 その1

  • 第2章 外食との闘い

  • 第3章 妻と一緒に食塩無添加生活

  • 第4章 おいしい! 食塩無添加生活 その2

  • 第5章 「減塩有害説に惑わされるな!」

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書誌情報

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資料種別
図書
ISBN
978-4-89775-420-8
タイトルよみ
ドクター ウエシマ ノ エンキリ フントウキ : ジュンカンキ エキガク ノ センモンカ ガ ジッセン スル キュウキョク ノ ショクエン ムテンカ セイカツ
著者・編者
上島弘嗣 著
著者標目
著者 : 上島, 弘嗣, 1943- ウエシマ, ヒロツグ, 1943- ( 00359322 )典拠
出版年月日等
2021.2
出版年(W3CDTF)
2021
数量
255p