岡山理科大学ワイン発酵科学センター報告 = The bulletin of Research Institute of Viticulture and Enology

• 資料種別: 雑誌
• タイトル: 岡山理科大学ワイン発酵科学センター報告
• タイトルよみ: オカヤマ リカ ダイガク ワイン ハッコウ カガク センター ホウコク
• 巻次・部編番号: 3号 2023年3月
• 著者・編者: 岡山理科大学ワイン発酵科学センター 編
• 著者標目: 責任刊行者 ： 岡山理科大学ワイン発酵科学センター オカヤマ リカ ダイガク ワイン ハッコウ カガク センター ( 031354851 )典拠
• 出版事項: 岡山 : 岡山理科大学ワイン発酵科学センター = Research Institute of Viticulture and Enology, Okayama University of Science (出版)
• 出版年月日等: 2023
• 出版年（W3CDTF）: 2023
• 刊行巻次・年月次: 第1号 (2021年3月)-
• 大きさ: 30 cm
• 並列タイトル等: The bulletin of Research Institute of Viticulture and Enology The bulletin of Research Institute of Viticulture and Enology; The bulletin of Research Institute of Viticulture and Enology
• その他のタイトル（キー・タイトル）: Okayama Rika Daigaku Wain Hakko Kagaku Senta hokoku
• ISSN（掲載誌）: 2436-2573
• ISSN-L（掲載誌）: 2436-2573
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• NDLC: ZP15
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Z74-L200
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031278786; http://id.ndl.go.jp/bib/031278786
• 目録規則: 日本目録規則2018年版

目次

ニワトコ,エゾニワトコ,ガマズミ,クサイチゴを使用した縄文果実酒製造試験

マスカット・オブ・アレキサンドリアとシラガブドウ交雑種のワイン醸造

岡山市産ワイン用ブドウの果実品質および生育ステージ

栽培ブドウと野生種との交雑によるワイン用新品種の作出(2)雑種個体の花と果実の分析

学部横断型プロジェクト科目の受講生の傾向 : 4年間にワインプロジェクトプログラムを受講した学部・学科の分析