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秋田県立図書館
紙- 498.5/カサ/
- 140210733
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紙- 498.51-ネ12
- 13698709
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紙- 49851/ 58/
- 1102599111
東京都立中央図書館
紙- 498.5-6707-2021
- 7114322763
横浜市立図書館
紙- 498.5
- 2070350796
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-522469-4
- タイトル
- タイトルよみ
- サイシン ショクヒンガク : ソウロン カクロン
- 著者・編者
- 甲斐達男, 石川洋哉 編市丸哲造 [ほか] 著
- 版
- 第5版
- 著者標目
- 編者 : 甲斐, 達男, 食品科学 1957- カイ, タツオ, ショクヒン カガク 1957- ( 001229379 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.2
- 出版年(W3CDTF)
- 2021