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目次
まえがき
第1章 米食の減少要因と世代間の違い
1 はじめに
2 米食の減少と食料消費構造の変化
3 中高年世代で米食が激減
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-8119-0590-7
- タイトルよみ
- ベイショク ノ ヘンヨウ ト テンボウ : ニセンネン イコウ ノ ショウヒ ブンセキ カラ
- 著者・編者
- 青柳斉 著
- 著者標目
- 著者 : 青柳, 斉, 1954- アオヤギ, ヒトシ, 1954- ( 00169575 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.3
- 出版年(W3CDTF)
- 2021
- 数量
- 142p