おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-529-07055-3
• タイトル: おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら33+14
• タイトルよみ: オイシイ ピッツァ キジ ガ ツクリタイ ト オモッタラ サンジュウサン プラス ジュウヨン
• 著者・編者: 中村裕美 [著]
• 版: 増補改訂版
• 著者標目: 著者 ： 中村, 裕美, pub. 2021 ナカムラ, ヒロミ, pub. 2021 ( 031463239 )典拠
• 出版事項: 武蔵野 : アップルミンツ(E&Gクリエイツ) (出版); 東京 : 日本ヴォーグ社 (頒布)
• 出版年月日等: 2021.4
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 80p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: イタリア料理
• NDC10版: 596.23 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 初版のタイトル等: おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら(アップルミンツ 2011年刊)
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1311
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031297256; http://id.ndl.go.jp/bib/031297256
• 全国書誌番号: 23530382
• トーハンMARC番号: 34178989
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 既刊「おいしいピッツァ生地が作りたい、とおもったら」を元に新作をプラスした、本格的な「おいしいピッツァ生地」が家庭で再現できる、ピッツァのレシピ集。セクションは小麦生地のピッツァ、米粉生地のピッツァ、デザートピッツァの3セクション。窯で焼き上げた状態に近い「グリル」で焼く方法、家庭のオーブンで焼く方...
• 著者紹介: 中村裕美 オリーブオイルソムリエ、イタリア家庭料理研究家 2004年OLを辞めてイタリアに料理留学。帰国後よりイタリア料理教室をスタート。友人だけの小さなサークルから少しずつ人が集まるようになり本格的にイタリア料理教室を主宰するようになる（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））