保存食と作りおきベストレシピ : ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-259-56685-2
• タイトル: 保存食と作りおきベストレシピ : ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ
• タイトルよみ: ホゾンショク ト ツクリオキ ベスト レシピ : ジャム カジツシュ ピクルス ツケモノ ミソ
• 著者・編者: 石原洋子 著
• 著者標目: 著者 ： 石原, 洋子, 1946- イシハラ, ヒロコ, 1946- ( 00175050 )典拠
• 出版事項: 東京 : 家の光協会 (出版)
• 出版年月日等: 2021.3
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 127p
• 大きさ: 26cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食品保存; 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 「季節の保存食」(2008年刊)の改題、加筆・修正、再構成
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1600円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1259
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031317156; http://id.ndl.go.jp/bib/031317156
• 全国書誌番号: 23509788
• トーハンMARC番号: 34182314
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 保存食作りでおうち時間を楽しもう！家にいる時間が長い今こそ作りたいものばかり。いざという時の非常食としても役立ちます。著者のやさしい語り口調で伝える食材やレシピにまつわるストーリーも読みごたえ十分！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 石原 洋子 ◎石原 洋子(いしはら・ひろこ) 幼いころから料理に興味を持ち、「昼食作りは生徒の手で行う」という食教育の自由学園に通う。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、東京の...