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保存食と作りおきベストレシピ : ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ

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保存食と作りおきベストレシピ : ジャム・果実酒・ピクルス・漬け物・みそ

Call No. (NDL)
Y73-M1259
Bibliographic ID of National Diet Library
031317156
Material type
図書
Author
石原洋子 著
Publisher
家の光協会
Publication date
2021.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 26cm
NDC
596
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Notes on use

Note (General):

「季節の保存食」(2008年刊)の改題、加筆・修正、再構成

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

保存食作りでおうち時間を楽しもう!家にいる時間が長い今こそ作りたいものばかり。いざという時の非常食としても役立ちます。著者のやさしい語り口調で伝える食材やレシピにまつわるストーリーも読みごたえ十分!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

石原 洋子 ◎石原 洋子(いしはら・ひろこ) 幼いころから料理に興味を持ち、「昼食作りは生徒の手で行う」という食教育の自由学園に通う。卒業後は家庭料理、フランス料理、中国料理など、各分野の第一人者に学び、アシスタントを務めたのちに独立。明るく飾らない人柄と確かな根拠に基づく指導に定評があり、東京の...

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    Call No.:
    596-イシハラ*ヒ
    Book Registration Number:
    10218031627
  • 岩手県立図書館

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    Call No.:
    596/イシ/
    Book Registration Number:
    1107315291
  • 秋田県立図書館

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    596/イホ/
    Book Registration Number:
    140220880

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    Book Registration Number:
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    Call No.:
    596-イ
    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-259-56685-2
Title Transcription
ホゾンショク ト ツクリオキ ベスト レシピ : ジャム カジツシュ ピクルス ツケモノ ミソ
Author/Editor
石原洋子 著
Author Heading
著者 : 石原, 洋子, 1946- イシハラ, ヒロコ, 1946- ( 00175050 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2021.3
Publication Date (W3CDTF)
2021
Extent
127p