厳選日本酒手帖

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-418-21305-4
• タイトル: 厳選日本酒手帖
• タイトルよみ: ゲンセン ニホンシュ テチョウ
• 著者・編者: 山本洋子 著
• 版: 新版
• シリーズタイトル: 楽しもう、大人の時間
• 著者標目: 著者 ： 山本, 洋子, pub.2009 ヤマモト, ヨウコ, pub.2009 ( 01178206 )典拠
• 出版事項: 東京 : 世界文化社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.3
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 224p
• 大きさ: 19cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 清酒
• NDC10版: 596.7 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1310
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031325505; http://id.ndl.go.jp/bib/031325505
• 全国書誌番号: 23530304
• トーハンMARC番号: 34184664
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 世界に誇る酒蔵１５６を、北海道・東北、関東、北陸・甲信越、中部、近畿、中国・四国、九州の地域別に紹介。各酒蔵ごとに歴史や主な酒米の種類などを解説し、「定番」「季節限定」「蔵元のおすすめ」の日本酒を掲載する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 山本 洋子 酒食ジャーナリスト 地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市・ゲゲゲの妖怪の町生まれ。地方に埋もれた「日本のお宝！ 応援」をライフワークにする。「日本の米の価値を最大化するのは上質な純米酒」＋穀物、野菜・魚・発酵食、身土不二、一物全体を心がける食と飲生活を提案。境港FISH大使。著書『厳...

目次

北海道・東北の酒◎上川大雪、田酒、南部美人、日高見、新政、雪の茅舎、飛露喜など

関東の酒◎結ゆい、武勇、鳳凰美田、仙禽、望bo：、神亀、WAKAZE、いづみ橋など

北陸・甲信越の酒◎根知男山、勝駒、林、千代鶴、獅子の里、黒龍、真澄など

中部の酒◎磯自慢、開運、喜久酔、醸し人九平次、義侠、蓬莱泉、而今など

近畿の酒◎七本槍、松野司、玉川、風の森、みむろ杉、雑賀、龍力、秋鹿など