厳選日本酒手帖

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-418-21305-4
• Title: 厳選日本酒手帖
• Title Transcription: ゲンセン ニホンシュ テチョウ
• Author/Editor: 山本洋子 著
• Edition: 新版
• Series Title: 楽しもう、大人の時間
• Author Heading: 著者 ： 山本, 洋子, pub.2009 ヤマモト, ヨウコ, pub.2009 ( 01178206 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 世界文化社 (出版)
• Publication Date: 2021.3
• Publication Date (W3CDTF): 2021
• Extent: 224p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Content Type: テキスト
• Media Type: 機器不用
• Carrier Type: 冊子
• Subject Heading: 清酒
• NDC 10th ed.: 596.7 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-M1310
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 031325505; http://id.ndl.go.jp/bib/031325505
• National Bibliography No. (JPNO): 23530304
• TOHAN MARC No.: 34184664
• Cataloging Rule: Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 世界に誇る酒蔵１５６を、北海道・東北、関東、北陸・甲信越、中部、近畿、中国・四国、九州の地域別に紹介。各酒蔵ごとに歴史や主な酒米の種類などを解説し、「定番」「季節限定」「蔵元のおすすめ」の日本酒を掲載する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 山本 洋子 酒食ジャーナリスト 地域食ブランドアドバイザー。鳥取県境港市・ゲゲゲの妖怪の町生まれ。地方に埋もれた「日本のお宝！ 応援」をライフワークにする。「日本の米の価値を最大化するのは上質な純米酒」＋穀物、野菜・魚・発酵食、身土不二、一物全体を心がける食と飲生活を提案。境港FISH大使。著書『厳...

Table of Contents

北海道・東北の酒◎上川大雪、田酒、南部美人、日高見、新政、雪の茅舎、飛露喜など

関東の酒◎結ゆい、武勇、鳳凰美田、仙禽、望bo：、神亀、WAKAZE、いづみ橋など

北陸・甲信越の酒◎根知男山、勝駒、林、千代鶴、獅子の里、黒龍、真澄など

中部の酒◎磯自慢、開運、喜久酔、醸し人九平次、義侠、蓬莱泉、而今など

近畿の酒◎七本槍、松野司、玉川、風の森、みむろ杉、雑賀、龍力、秋鹿など