ブランド米開発競争 : 美味いコメ作りの舞台裏

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-12-005415-0
• タイトル: ブランド米開発競争 : 美味いコメ作りの舞台裏
• タイトルよみ: ブランドマイ カイハツ キョウソウ : ウマイ コメズクリ ノ ブタイウラ
• 著者・編者: 熊野孝文 著
• 著者標目: 著者 ： 熊野, 孝文, 1954- クマノ, タカフミ, 1954- ( 031368788 )典拠
• 出版事項: 東京 : 中央公論新社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.3
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 219p
• 大きさ: 20cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 米--日本 コメ ニホン ( 00947856 )典拠; 稲--品種 イネ ヒンシュ ( 01073593 )典拠
• NDC10版: 611.33 : 農業経済・行政・経営
• NDLC: DM212
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1500円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: DM212-M13
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031325676; http://id.ndl.go.jp/bib/031325676
• 全国書誌番号: 23508951
• トーハンMARC番号: 34185588
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 生産地の悲願を背負い、しのぎを削るブランド米。だが、美味しさの追求は諸刃の剣だった－。ブランド米の実態と展望に焦点を合わせ、新種のコメの開発をめぐるさまざまな現象や人物を紹介する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
• 著者紹介: 熊野 孝文 熊野孝文 1954年生まれ。米穀新聞社記者。コメ関連の取材記者として40年以上の経験を持つ。農協はじめ各種セミナーでパネラー、講師として活躍。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））