資料詳細
内容細目：
- 保存食（提供元: 国立国会図書館蔵書）
あらすじ：
- 日本の食文化を豊かにした保存食に使われている数々の素晴らしい技術を紹介。幅広い保存食品を豊富な写真とイラストでわかりやすく解説しています（提供元: 日本児童図書出版協会）
要約等：
- 日本の食文化を豊かにした保存食には、日本の素晴らしい技術の数々が、使われている。そんな保存食の数々を伝統的な干物や素麺づくりから、現代のカップ麺、冷凍食品、更には災害時の非常食や宇宙食まで幅広く取り上げ豊富な写真とイラストでわかりやすく紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 和の技術を知る会 著者：和の技術を知る会 取材先：海産屋（ひものづくり）、奈良県三輪素麺工業協同組合（そうめん）、JAみなみ信州（干し柿）、日清食品（カップ麺）、味の素冷凍食品（冷凍食品）などに取材、撮影。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
書店で探す
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 502J-ｺﾄﾞﾓﾆ-(11)
- 図書登録番号：
- 10218035296
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｊ５０２／コド／１１
- 図書登録番号：
- 1200774386
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- J502/2021.3
- 図書登録番号：
- 1012076921
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 502J/ﾜｺ/11
- 図書登録番号：
- 147169015
山形県立図書館
紙- 請求記号：
- 502.1-ﾜﾉ-11
- 図書登録番号：
- 109263340
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-7999-0381-0
- タイトル
- タイトルよみ
- コドモ ニ ツタエタイ ワ ノ ギジュツ
- 巻次・部編番号
- 11
- 著者・編者
- 和の技術を知る会 著
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.3
- 出版年（W3CDTF）
- 2021