子どもに伝えたい和の技術 11
子どもに伝えたい和の技術. 11
- Call No. (NDL)
- Y2-N21-M102
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 031325984
Detailed bibliographic record
Contents：
- 保存食(Provided by: 国立国会図書館蔵書)
Synopsis：
- 日本の食文化を豊かにした保存食に使われている数々の素晴らしい技術を紹介。幅広い保存食品を豊富な写真とイラストでわかりやすく解説しています(Provided by: 日本児童図書出版協会)
Summary, etc.：
- 日本の食文化を豊かにした保存食には、日本の素晴らしい技術の数々が、使われている。そんな保存食の数々を伝統的な干物や素麺づくりから、現代のカップ麺、冷凍食品、更には災害時の非常食や宇宙食まで幅広く取り上げ豊富な写真とイラストでわかりやすく紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO...
Author introduction：
- 和の技術を知る会 著者：和の技術を知る会 取材先：海産屋（ひものづくり）、奈良県三輪素麺工業協同組合（そうめん）、JAみなみ信州（干し柿）、日清食品（カップ麺）、味の素冷凍食品（冷凍食品）などに取材、撮影。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 502J-ｺﾄﾞﾓﾆ-(11)
- Book Registration Number：
- 10218035296
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｊ５０２／コド／１１
- Book Registration Number：
- 1200774386
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- J502/2021.3
- Book Registration Number：
- 1012076921
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 502J/ﾜｺ/11
- Book Registration Number：
- 147169015
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 502.1-ﾜﾉ-11
- Book Registration Number：
- 109263340
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7999-0381-0
- Title
- Title Transcription
- コドモ ニ ツタエタイ ワ ノ ギジュツ
- Volume
- 11
- Author/Editor
- 和の技術を知る会 著
- Author Heading
- 著者 ： 和の技術を知る会 ワ ノ ギジュツ オ シル カイ ( 001182800 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.3
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021