新お家ごはんの教科書 : ちょっとしたコツで、劇的においしくなる! : がんばらなくていい料理テク&レシピ100

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-04-605106-6
• タイトル: 新お家ごはんの教科書 : ちょっとしたコツで、劇的においしくなる! : がんばらなくていい料理テク&レシピ100
• タイトルよみ: シン オウチ ゴハン ノ キョウカショ : チョット シタ コツ デ ゲキテキ ニ オイシク ナル : ガンバラナクテ イイ リョウリ テク アンド レシピ ヒャク
• 著者・編者: 麦ライス 著
• 著者標目: 著者 ： 麦ライス ムギライス ( 031413327 )典拠
• 出版事項: 東京 : KADOKAWA (出版)
• 出版年月日等: 2021.3
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 143p
• 大きさ: 23cm
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: Y73
• 対象利用者: 一般
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: Y73-M1288
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031336922; http://id.ndl.go.jp/bib/031336922
• 全国書誌番号: 23517474
• トーハンMARC番号: 34187213
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 115

• 要約等: 知っているとちょっと自慢できる料理テクニックと、どんな人でも同じおいしさを再現できるレシピが100品。多くの簡単、ラクウマ、お家ごはんの可能性を広げる、レストラン勤務シェフ渾身のレシピ本です！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 麦ライス Twitterに突如現れ、「ちゃんと美味しい家庭向けレシピ」や「役立つ料理テクニック」を紹介し、バズりまくりの料理人。都内某レストランでシェフとして働く。プロ向けのテクニックではなく、どんなに料理が苦手な人でも同じ美味しさを再現できる家庭向けレシピを多数開発し大好評。「自分史上最高の味だっ...

目次

はじめに

PART1　人気も味も最高！　麦ライスのスペシャルごはん＆卵料理レッスン

PART2　においだけでおなかがすく　コスパ食材でパパッとうまい！肉と魚のレシピ

PART3　野菜ってこんなにおいしかったんだ！　やみつき必至の野菜レシピ

PART4　家にあるものでだいたい作れちゃう！　定番メニューをランクアップ！麺レシピ