有機農業で変わる食と暮らし : ヨーロッパの現場から (岩波ブックレット ; No.1044)
有機農業で変わる食と暮らし : ヨーロッパの現場から
(岩波ブックレット ; No.1044)
- 国立国会図書館請求記号
- DM278-M9
- 国立国会図書館書誌ID
- 031339762
資料詳細
要約等：
- 有機農産物が「日常」的なものとなり、生産・流通・消費の現場が大きく様変わりした欧州。フランス、ドイツ等の最前線の現場と、それを支える公共の役割を考察し、変化の原動力を解明。日本の有機農業の将来像をも提示する。（提供元: サピエ図書館資料検索）
著者紹介：
- 香坂 玲 香坂 玲(こうさか りょう) 1975年生まれ。名古屋大学大学院環境学研究科教授。専門は資源管理・環境政策論。著書に『生物多様性と私たち――COP10から未来へ』(岩波ジュニア新書、2011年)、『地域再生――逆境から生まれる新たな試み』(岩波ブックレット、2012年)、編著に『農林漁業の...
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はじめに——欧州の有機の今と萌芽期にある日本
第１章 消費・流通の現場から——オーストリアのスーパーの事例
第２章 公的機関が果たす役割——欧州最大のマーケットとなったドイツ
第３章 生産の現場から——フランスの有機農家の挑戦
第４章 日本における有機農業の未来
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紙- 請求記号：
- ６１２．３／Ｙ
- 図書登録番号：
- 1112606544
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 080-ｲﾜﾅﾐ*ﾌﾞ-(1044)
- 図書登録番号：
- 10217173070
岩手県立図書館
紙- 請求記号：
- Ｙ６１２．３／コウ／
- 図書登録番号：
- 1106586561
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 612.3/2021.4
- 図書登録番号：
- 1012016141
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 612.3/ｺﾕ/
- 図書登録番号：
- 140212259
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書誌情報
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-00-271044-0
- タイトルよみ
- ユウキ ノウギョウ デ カワル ショク ト クラシ : ヨーロッパ ノ ゲンバ カラ
- 著者・編者
- 香坂玲, 石井圭一 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2021