栄養教育論

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-7598-1648-8
• タイトル: 栄養教育論
• タイトルよみ: エイヨウ キョウイクロン
• 著者・編者: 中山玲子, 宮崎由子 編; 中山玲子 [ほか] 執筆
• 版: 第6版
• シリーズタイトル: 新食品・栄養科学シリーズ
• シリーズ著者・編者: 坂口守彦, 成田宏史, 西川善之, 森孝夫, 森田潤司, 山本義和 企画・編集委員
• 著者標目: 編者 ： 中山, 玲子, 1954- ナカヤマ, レイコ, 1954- ( 00860149 )典拠; 編者 ： 宮崎, 由子, 1950- ミヤザキ, ヨシコ, 1950- ( 00940966 )典拠; 編集責任者 ： 坂口, 守彦, 1938- サカグチ, モリヒコ, 1938- ( 00181995 )典拠; 編集責任者 ： 成田, 宏史, 1952- ナリタ, ヒロシ, 1952- ( 00818037 )典拠; 編集責任者 ： 西川, 善之, 1947- ニシカワ, ヨシユキ, 1947- ( 00830972 )典拠; 編集責任者 ： 森, 孝夫, 1939- モリ, タカオ, 1939- ( 00818038 )典拠; 編集責任者 ： 森田, 潤司, 1947- モリタ, ジュンジ, 1947- ( 00818036 )典拠; 編集責任者 ： 山本, 義和, 1945- ヤマモト, ヨシカズ, 1945- ( 00342233 )典拠
• 出版事項: 京都 : 化学同人 (出版)
• 出版年月日等: 2021.4
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 244p
• 大きさ: 26cm
• 付属資料: 日本人の食事摂取基準(抜粋) 2020年版(24p 21cm)
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 栄養教育 エイヨウキョウイク ( 01001864 )典拠
• NDC10版: 498.55 : 衛生学．公衆衛生．予防医学
• NDLC: EG257
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: ガイドライン準拠
• 書誌注記: 文献あり 年表あり 索引あり
• 入手条件・定価: 3200円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EG257-M149
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031365592; http://id.ndl.go.jp/bib/031365592
• 全国書誌番号: 23522233
• トーハンMARC番号: 34193674
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 日本人の食事摂取基準（2020年版）や新しい管理栄養士国家試験出題基準，また改定された法規などに準拠した内容．健康・栄養施策の変化や社会に求められている管理栄養士像に対応するために全面的に見直した．各章末の練習問題は確実に理解できるよう，また国家試験の準備に役立つようにしている．（提供元: 出版情報...

目次

1.栄養教育の目的，目標

2.栄養教育のための理論的基礎

3.栄養教育マネジメント

4.妊娠・授乳期の栄養教育の展開

5.乳幼児期の栄養教育の展開