資料詳細
要約等：
- 知っておけばワインがもっと楽しくなる80のレッスングラスはなぜ回す？ ワインの「ボディ」ってなに？ ヴィンテージの意味って？お店でソムリエさんとなに話せばいい？ ……聞きたいけど今さら聞けない。知っているつもりだけど間違っているかも？ワインに関するＡtoＺをきちんと知りたい！と泣きついたのが、日本ソ...
著者紹介：
- 岡 昌治 1953年大阪生まれ。大阪「リーガロイヤルホテル」マスターソムリエとして、ソムリエを統括。数々のソムリエコンクールで受賞経験を持つ日本を代表するソムリエ。そのユーモアあふれる語り口調から多くのファンに親しまれている。2004年にはフランスの食やワインの普及への貢献が認められ、「フランス共和...
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目次
基本のキ編
そもそもワインって何？の巻／抜栓の巻／グラスの巻／温度の巻／テイスティングの巻／飲み口の巻／ボディの巻／ラベルの巻／ヴィンテージの巻／ハウスワインの巻／シャンパンの巻／安ワインと高ワインの巻
ブドウの品種と味わい編
ピノ・ノワールの巻／カベルネソーヴィニヨンの巻／メルロの巻／シャルドネの巻／ソーヴィニヨンブランの巻／リースリングの巻／その他、知っておきたいワイン品種の巻／味わいの表現・赤、白の巻／（実力テストinグランメゾン）
世界のワイン・ヨーロッパ編
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北日本
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 588.55/2021.4
- 図書登録番号：
- 1012063572
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 588.55 ｵｶ
- 図書登録番号：
- 28101617661
川崎市立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５／オカ
山梨県立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．５／オカ／
- 図書登録番号：
- 0107584245
東海・北陸
石川県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.55/ｵｶ ｵ
- 図書登録番号：
- 010399988
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-906632-48-0
- タイトル
- タイトルよみ
- オカ サン ノ シッタカ ワインジュク
- 著者・編者
- 柴田くみ子 文岡昌治 監修
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2021
- 数量
- 191p