ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理
ウー・ウェンの100gで作る北京小麦粉料理
- 国立国会図書館請求記号
- Y73-M1334
- 国立国会図書館書誌ID
- 031404017
資料に関する注記
一般注記：
- カバーによる情報ありコデックス装
資料詳細
要約等：
- 100ｇだから気軽に作れる。作って楽しい、食べておいしい、100ｇで作る小麦粉料理（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- ウー ウェン ウー・ウェン 中国・北京生まれ。1990 年に来日。料理家、ウー・ウェン クッキングサロン主宰。 医食同源が根づいた中国の家庭料理とともに中国の暮らしや文化を伝えている。 主な著書『ウー・ウェンの北京小麦粉料理』『大好きな炒めもの』『ウー・ウェンさんちの定番献立』（いずれも高橋書...
書店で探す
目次
はじめに
小麦粉について
道具について
＜小麦粉料理の基本＞
基本その1 水・ぬるま湯で生地を作る
全国の図書館の所蔵
国立国会図書館以外の全国の図書館の所蔵状況を表示します。
所蔵のある図書館から取寄せることが可能かなど、資料の利用方法は、ご自身が利用されるお近くの図書館へご相談ください
北日本
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3-ｳ-*ｳ
- 図書登録番号：
- 10218045665
宮城県図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/2021.4
- 図書登録番号：
- 1012063259
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 596.3/ｳ/
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.3 ｳ
- 図書登録番号：
- 01190661668
東京都立中央図書館
紙- 請求記号：
- 596.22-5074-2021
- 図書登録番号：
- 7114538933
書店で探す
出版書誌データベース 
から購入できる書店を探す
『Books』は各出版社から提供された情報による出版業界のデータベースです。 現在入手可能な紙の本と電子書籍を検索することができます。
別の方法で探す
書誌情報
この資料の詳細や典拠（同じ主題の資料を指すキーワード、著者名）等を確認できます。
- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-471-40879-4
- タイトルよみ
- ウー ウェン ノ ヒャクグラム デ ツクル ペキン コムギコ リョウリ
- 著者・編者
- ウーウェン 著
- 著者標目
- 著者 ： 呉, 雯, 1963- ゴ, ブン, 1963- ( 00676249 )典拠
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.4
- 出版年（W3CDTF）
- 2021
- 数量
- 127p