Applications of cold plasma in food safety

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9789811618260 hardcover; 9811618267 hardcover
• タイトル: Applications of cold plasma in food safety
• 著者・編者: Tian Ding, P.J. Cullen, Wenjing Yan, editors
• 著者標目: Ding, Tian; Cullen, P. J. (Patrick J.); Yan, Wenjing
• 出版事項: Singapore : Springer (出版)
• 出版年月日等: [2022]
• 出版年（W3CDTF）: 2022
• 数量: ix, 355 pages
• 形態の詳細: illustrations (some color)
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: SG
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food industry and trade--Safety measures--Technological innovations; Low temperature plasmas; Low temperature engineering; Plasmas froids; Cryotechnique; Low temperature engineering.; Low temperature plasmas.
• LCC: TP373.5
• DDC: 363.19/2
• NDLC: PC21
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: "浙江大学出版社"
• 書誌注記: Includes bibliographical references
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC21-D27
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031427420; http://id.ndl.go.jp/bib/031427420
• OCLC番号: 1241732689; https://www.worldcat.org/oclc/1241732689
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 要約等: This book provides readers with a comprehensive overview of cold plasma technology for tackling the various food-related hazards in a wide range of fo...