Chromatographic and related separation techniques in food integrity and authenticity

• 資料種別: 図書
• ISBN: 9781786349941 (v. 1 ; hardcover); 9781786349965 (v. 2 ; hardcover)
• ISBN（セット）: 9781786349910 (set ; hardcover); 9781786349934 (set ; ebook for individuals); 9781786349927 (set ; ebook for institutions)
• ISBN（エラーコード）: 9781786349958 (v. 1 ; ebook for institutions); 9781786349972 (v. 2 ; ebook for institutions)
• タイトル: Chromatographic and related separation techniques in food integrity and authenticity
• 著者・編者: editors, Oscar Núñez, Guillem Campmajó
• 著者標目: Núñez, Oscar, Dr.; Campmajó, Guillem
• 出版事項: New Jersey : World Scientific (出版)
• 出版年月日等: [2021]
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 2 volumes
• 大きさ: 25 cm
• 出版地（国名コード）: US
• 本文の言語コード: eng
• 表現種別: text
• 機器種別: unmediated
• キャリア種別: volume
• 件名標目: Food--Analysis; Chromatographic analysis; Food industry and trade--Quality control
• LCC: TX548
• DDC: 664/.07
• NDLC: PC25
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: Includes bibliographical references and index
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: PC25-D25
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031427507; http://id.ndl.go.jp/bib/031427507
• LC control number: 2020055830; https://lccn.loc.gov/2020055830
• 目録規則: RDA
• 整理区分コード: 211

• 内容細目: Volume A. Advances in chromatographic techniquesVolume B. Relevant applications（提供元: Provided by publisher）
• 要約等: "Food manufacturers, researchers and society in general are increasingly highly interested in the quality and origin of food products. Considering the...