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医・食・農は微生物が支える : 腸内細菌の働きと自然農業の教えから

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医・食・農は微生物が支える : 腸内細菌の働きと自然農業の教えから

国立国会図書館請求記号
EF33-M78
国立国会図書館書誌ID
031435478
資料種別
図書
著者
幕内秀夫, 姫野祐子 著
出版者
創森社
出版年
2021.5
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
161p ; 21cm
NDC
498.583
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資料詳細

要約等：

人の健康も土の健康も微生物によって支えられていることを具体的に例示。食生活の改善で腸内環境を整え、腸内細菌叢（腸内フローラ）を豊かにし、有益な働きを促して健康の維持・増進に役立てることをわかりやすく解説する。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））

著者紹介：

幕内 秀夫 １９５３年、茨城県生まれ。東京農業大学農学部卒業。専門学校の講師を務めた後、伝統食と健康の研究を行う。帯津三敬病院、松柏堂医院などの医療機関で約３０年間、食事相談を担う。現在、フーズ＆ヘルス研究所代表。学校給食と子どもの健康を考える会代表。企業の社員食堂や保育園、幼稚園の給食改善のアドバ...

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目次

  • 人と土の健康は微生物重視から 序に代えて

  • 序章　微生物とのつきあいと自然農業の教え

  • １章　私たちは腸内細菌とともに生きている

  • ２章　食物繊維の大切さがわかってきている

  • ３章　土着微生物を活かす自然農業の真骨頂

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-88340-349-3
タイトル
医・食・農は微生物が支える : 腸内細菌の働きと自然農業の教えから
タイトルよみ
イ ショク ノウ ワ ビセイブツ ガ ササエル : チョウナイ サイキン ノ ハタラキ ト シゼン ノウギョウ ノ オシエ カラ
著者・編者
幕内秀夫, 姫野祐子 著
著者標目
著者 ： 幕内, 秀夫, 1953- マクウチ, ヒデオ, 1953- ( 00203431 )典拠
著者 ： 姫野, 祐子 ヒメノ, ユウコ ( 01214425 )典拠
出版事項
東京 : 創森社 (出版)
出版年月日等
2021.5
出版年（W3CDTF）
2021
数量
161p