「にごり酢」だけの免疫生活 (青春新書PLAY BOOKS ; P-1182)
「にごり酢」だけの免疫生活
(青春新書PLAY BOOKS ; P-1182)
- 国立国会図書館請求記号
- EF33-M83
- 国立国会図書館書誌ID
- 031490780
資料詳細
要約等：
- お酢の第２のパワー「酢酸菌」で免疫の暴走を止める！本書では「にごり酢」に焦点を当て、その健康効果と効果的な使い方を一挙紹介。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
著者紹介：
- 前橋健二 東京農業大学応用生物科学部醸造科学科教授。日本の調味料研究の第一人者。 1998年、東京農業大学大学院農学研究科博士後期課程単位取得満期退学。 博士(農芸化学)。同大学応用生物科学部醸造科学科助手、講師、准教授を経て、 2016年より現職。 2003年には米国モネル化学感覚研究所にて味覚遺...
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紙- 請求記号：
- 498/ﾏ/
- 図書登録番号：
- 8213192860
関東
さいたま市立中央図書館
紙- 請求記号：
- 498.58 ﾏｴ
- 図書登録番号：
- 12190198239
近畿
大阪市立図書館
紙- 図書登録番号：
- 0015050885
九州
長崎県立長崎図書館
紙- 請求記号：
- 498.5/ﾏ-21/
- 図書登録番号：
- 1212428406
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-413-21182-6
- タイトル
- タイトルよみ
- ニゴリズ ダケ ノ メンエキ セイカツ
- 著者・編者
- 前橋健二 著
- シリーズタイトル
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.6
- 出版年（W3CDTF）
- 2021