人を幸せにする食品ビジネス学入門 第2版
人を幸せにする食品ビジネス学入門
第2版
- 国立国会図書館請求記号
- DL681-M154
- 国立国会図書館書誌ID
- 031523936
資料詳細
要約等：
- 食の外部化による豊かさと多様な展開、そうした中での消費者の役割を軸に「食品ビジネス学」をオムニバス形式で解説したテキスト。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
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目次
第0講 「食」はどう変わってきたのか －「食」のルーツと近未来の「食」を考える－
第1編 便利に楽しく豊かに －社会の変化とともに－
第2編 食の多様な在り方 －豊かさの先の食－
第3編 消費者になる －持続的な「食」のために－
おわりに 人を幸せにする食品ビジネス学
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北日本
北海道立図書館
紙- 請求記号：
- ５８８．０９／ＨＩ
- 図書登録番号：
- 1112702822
札幌市中央図書館
紙- 請求記号：
- 588/ﾆ/
- 図書登録番号：
- 1310511504
青森県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.09-ﾋﾄｵｼｱﾜ-2021
- 図書登録番号：
- 10218058557
秋田県立図書館
紙- 請求記号：
- 588/ﾆﾋ/
- 図書登録番号：
- 140242603
関東
茨城県立図書館
紙- 請求記号：
- 588.0/ﾋﾄ/
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- 資料種別
- 図書
- ISBN
- 978-4-274-22737-0
- タイトル
- タイトルよみ
- ヒト オ シアワセ ニ スル ショクヒン ビジネスガク ニュウモン
- 著者・編者
- 日本大学食品ビジネス学科 編著
- 版
- 第2版
- 出版事項
- 出版年月日等
- 2021.7
- 出版年（W3CDTF）
- 2021