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Table of Contents
第0講 「食」はどう変わってきたのか －「食」のルーツと近未来の「食」を考える－
第1編 便利に楽しく豊かに －社会の変化とともに－
第2編 食の多様な在り方 －豊かさの先の食－
第3編 消費者になる －持続的な「食」のために－
おわりに 人を幸せにする食品ビジネス学
Holdings of Libraries in Japan
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．０９／ＨＩ
- Book Registration Number：
- 1112702822
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588/ﾆ/
- Book Registration Number：
- 1310511504
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.09-ﾋﾄｵｼｱﾜ-2021
- Book Registration Number：
- 10218058557
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 588/ﾆﾋ/
- Book Registration Number：
- 140242603
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.0/ﾋﾄ/
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Publication bibliographic database 
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-274-22737-0
- Title
- Title Transcription
- ヒト オ シアワセ ニ スル ショクヒン ビジネスガク ニュウモン
- Author/Editor
- 日本大学食品ビジネス学科 編著
- Edition
- 第2版
- Author Heading
- 編者 ： 日本大学 ニホン ダイガク ( 00258382 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2021.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2021
- Extent
- 170p
- Size
- 21cm
- Place of Publication (Country Code)
- JP
- Text Language Code
- jpn
- Content Type
- テキスト
- Media Type
- 機器不用
- Carrier Type
- 冊子
- Subject Heading
- 食品工業 ショクヒンコウギョウ ( 00572191 )Authorities
- NDC 10th ed.
- NDLC
- Target Audience
- 一般
- Note (Bibliography)
- 文献あり 索引あり
- Price
- 1800円
- Holding library
- 国立国会図書館
- Call No.
- DL681-M154
- Data Provider (Database)
- 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書
- Bibliographic ID (NDL)
- 031523936
- National Bibliography No. (JPNO)
- 23562078
- TOHAN MARC No.
- 34223892
- Cataloging Rule
- Nippon Cataloging Rules 2018 Edition
- Bibliographic Record Category (NDL)
- 111
- Summary, etc.
- 食の外部化による豊かさと多様な展開、そうした中での消費者の役割を軸に「食品ビジネス学」をオムニバス形式で解説したテキスト。
- Note (Production)
- 電子書籍
- Producer
- オーム社
- Production year
- 2021-07-06
- Data Provider (Database)
- 出版情報登録センター : 出版情報登録センター（JPRO）
- JP-e Code
- 27422737000000000d01