料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー : 古代エジプトの死者に供えた料理からエルヴィス・プレスリーの結婚披露宴まで。2000年にわたる料理メニューの歴史

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-86654-051-1
• タイトル: 料理メニューからひもとく歴史的瞬間 : もうひとつのワールドヒストリー : 古代エジプトの死者に供えた料理からエルヴィス・プレスリーの結婚披露宴まで。2000年にわたる料理メニューの歴史
• タイトルよみ: リョウリ メニュー カラ ヒモトク レキシテキ シュンカン : モウ ヒトツ ノ ワールド ヒストリー : コダイ エジプト ノ シシャ ニ ソナエタ リョウリ カラ エルヴィス プレスリー ノ ケッコン ヒロウエン マデ ニセンネン ニ ワタル リョウリ メニュー ノ レキシ
• 著者・編者: ヴィンセント・フランクリン, アレックス・ジョンソン 著; 秦亜吏加 監修; 村松静枝 訳
• 著者標目: 著者 ： Franklin, Vincent ( 031619318 )典拠; 著者 ： Johnson, Alex, 1969- ( 001106305 )典拠; 監修者 ： 秦, 亜吏加 ハタ, アリカ ( 031619329 )典拠; 訳者 ： 村松, 静枝 ムラマツ, シズエ ( 01236294 )典拠
• 出版事項: 東京 : ガイアブックス (出版)
• 出版年月日等: 2021.8
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 223p
• 大きさ: 22cm
• その他のタイトル: MENUS THAT MADE HISTORY
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 原文の言語コード: eng
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 料理--歴史 リョウリ レキシ ( 00615313 )典拠; 献立--歴史 コンダテ レキシ ( 031619373 )典拠
• NDC10版: 596 : 食品．料理
• NDLC: EF27
• 対象利用者: 一般
• 一般注記: 原タイトル: MENUS THAT MADE HISTORY
• 書誌注記: 索引あり
• 入手条件・定価: 3400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: EF27-M391
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031539634; http://id.ndl.go.jp/bib/031539634
• 全国書誌番号: 23570242
• トーハンMARC番号: 34227293
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 世界中から75の象徴的な料理メニューを選りすぐった本書は、食べ物の歴史はもちろん、先史時代から現代に至るまでの著名な文学作品や誰もが知っている史実、歴史上の有名人らの背後にある物語をも伝えてくれる。（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: ヴィンセント・フランクリン イギリスの西ヨークシャーのハワースでカフェを営む父親の元で育った。俳優として劇場、映画、テレビで活躍し、なかでも政治サスペンスドラマ『Bodyguard（邦題：ボディ・ガード─守るべきもの─）』のマイク・トラヴィス役、および政治風刺コメディ『The Thick of It...

目次

1 章　旅と冒険

オリエント急行のディナー・メニュー　1884年4月17日　パリ発コンスタンティノープル（現イスタンブール）行き

ロバート・ピアリーの北極点への到達（したであろう）を祝う晩餐会　1909年

スコット大佐のクリスマス・ディナー　1911年

タイタニック号最後の食事メニュー　1912年4月12日