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栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? 1 第4版 (看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ)

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栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして? = what,why & how for dietitian. 1

第4版

(看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ)

国立国会図書館請求記号
Y56-M1160
国立国会図書館書誌ID
031541873
資料種別
図書
著者
医療情報科学研究所 編集
出版者
メディックメディア
出版年
2021.8
資料形態
紙
ページ数・大きさ等
373p ; 19cm
NDC
498.55
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資料に関する注記

一般注記：

最新の食事摂取基準(2020年版),食品標準成分表(八訂)に対応!

付属資料：

Check it out!(19p)

資料詳細

内容細目：

基礎栄養学（提供元: 国立国会図書館蔵書）

要約等：

★大人気シリーズが、さらに内容を充実させて3年ぶりに改訂！本書は、栄養について何でも知っている「スーパートマト」と、新米管理栄養士の「栄子」の楽しいストーリーを読むだけで、国家試験にも対応できる知識が身につく大人気シリーズです。リニューアルした1巻では、基礎栄養学を徹底的に分かりやすく解説！ 糖質、...

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目次

  • 1 消化・吸収のしくみ

  • 2 エネルギーと糖質の代謝

  • 3 脂質の代謝1

  • 4 脂質の代謝2

  • 5 たんぱく質の代謝

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書誌情報

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紙

資料種別
図書
ISBN
978-4-89632-844-8
タイトル
栄養士・管理栄養士のためのなぜ?どうして?
タイトルよみ
エイヨウシ カンリ エイヨウシ ノ タメ ノ ナゼ ドウシテ
巻次・部編番号
1
著者・編者
医療情報科学研究所 編集
版
第4版
シリーズタイトル
看護・栄養・医療事務・介護他医療関係者のなぜ?どうして?シリーズ
出版事項
東京 : メディックメディア (出版)
出版年月日等
2021.8