食べられる草ハンドブック = Edible WildGrass Handbook

• 資料種別: 図書
• ISBN: 978-4-426-12726-8
• タイトル: 食べられる草ハンドブック
• タイトルよみ: タベラレル クサ ハンドブック
• 著者・編者: 森昭彦 著
• 著者標目: 著者 ： 森, 昭彦 モリ, アキヒコ ( 01128552 )典拠
• 出版事項: 東京 : 自由国民社 (出版)
• 出版年月日等: 2021.8
• 出版年（W3CDTF）: 2021
• 数量: 94p
• 大きさ: 19cm
• 並列タイトル等: Edible WildGrass Handbook
• 出版地（国名コード）: JP
• 本文の言語コード: jpn
• 表現種別: テキスト
• 機器種別: 機器不用
• キャリア種別: 冊子
• 件名標目: 食用植物--日本 ショクヨウ ショクブツ ニホン ( 001222402 )典拠
• NDC10版: 471.9 : 一般植物学
• NDLC: RB51
• 対象利用者: 一般
• 書誌注記: 文献あり 索引あり
• 入手条件・定価: 1400円
• 所蔵機関: 国立国会図書館
• 請求記号: RB51-M42
• 連携機関・データベース: 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• 書誌ID（NDLBibID）: 031571261; http://id.ndl.go.jp/bib/031571261
• 全国書誌番号: 23576280
• トーハンMARC番号: 34232791
• 目録規則: 日本目録規則2018年版
• 整理区分コード: 111

• 要約等: 食べられる野草160種超を、適した調理法＆美味しい「イチオシ」までカラー写真でわかりやすく紹介！アウトドア・自由研究に◎！（提供元: 出版情報登録センター（JPRO））
• 著者紹介: 森 昭彦 サイエンス・ジャーナリスト、自然写真家。生態系の調査研究活動のほか国内外の植物民俗学研究・執筆に従事。主な著書に『身近な雑草たちの奇跡』、『うまい雑草、ヤバイ野草』、『身近にある毒植物たち』、『身近な野菜の奇妙な話』（いずれもＳＢクリエイティブ）、『帰化＆外来植物見分け方マニュアル950種...

目次

（目次）

雑草という名の魅力

巧緻の妙味

植物〝毒〟の世界

自然度が高いほどリスクも増大